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食品級氮氣的一般特性
食品級氮氣/氮氣,化學式為N2,在常況下是一種無色無味無臭的氣體,且通常無毒。氮氣占大氣總量的78.12%(體積分數(shù)),食品級氮氣在標準情況下的氣體密度是1.25g/L,氮氣在水中溶解度很小,在常溫常壓下,1體積水中大約只溶解0.02體積的氮氣。食品級氮氣/氮氣是難液化的氣體。食品級氮氣/氮氣在極低溫下會液化成無色液體,進一步降低溫度時,更會形成白色晶狀固體。在生產(chǎn)中,通常采用黑色鋼瓶盛放氮氣。