磷酸三鈉樣品1、 無(wú)色至白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，無(wú)水物或含1~12分子的結(jié)晶水，無(wú)臭。十二水合物熔點(diǎn)73.4°C。易溶于水，不溶于。1%的水溶液pH值為11.5~12.1。

2、無(wú)色或白色結(jié)晶。 溶于水，其水溶液呈強(qiáng)堿性;不溶于、二硫化碳。

1、.在干燥空氣中易潮解風(fēng)化，生成磷酸二氫鈉和。在水中幾乎完全分解為磷酸氫二鈉和.加熱至55~65°C成十水物，加熱至60~100°C成六水物，加熱到100°C以上成為一水物，加熱到212°C以上成為無(wú)水物。1%的水溶液pH值為11.5~12.1。土撥鼠經(jīng)口LD50>2g/kg，ADl0~70mg/kg(FAO/WHO，1994)。

相關(guān)化學(xué)反應(yīng)方程式:

Na2CO3+H3PO4→Na2HPO4+H2O+CO2↑

Na2HPO4+NaOH→Na3PO4+H2O

2、相關(guān)化學(xué)反應(yīng)方程式:

Ca5F(PO4)3+5H2SO4+10H2O→3H3PO4+5CaSO4+2H2O+HF

H3PO4+Na2CO3→Na2HPO4+H2O+CO2↑

Na2HPO4+NaOH→-Na3PO4+H2O

H3PO4+3NaOH→Na3PO4+3H2O

H3PO4+3NaOH→Na3PO4+3H2O

1.作品質(zhì)改良劑，有提高食品的絡(luò)合金屬離子、pH值、增加離子強(qiáng)度等的作用，由此改善食品的結(jié)著力和持水性。中國(guó)規(guī)定可用于奶酪，大使用量5g/kg;在西式火腿、肉、魚、蝦和蟹中大使用量為3.0g/kg;在罐頭、果汁、飲料和奶制品中大使用量為0.5g/kg。

2、在化工、紡織、印染、造紙、發(fā)電等行業(yè)中用作軟水劑和洗滌劑，鍋爐防垢劑，紙張染色中的軟水劑，生產(chǎn)蠟光紙用膠黏劑的酸堿度緩沖劑，印染時(shí)的固色劑，織物的絲光增強(qiáng)劑，制線的防脆劑。冶金工業(yè)用作化學(xué)去油、去污，用作照相顯影溶液中的優(yōu)良促進(jìn)劑。牙齒清潔劑和瓶器的洗滌劑。橡膠乳汁的凝固劑。糖汁凈化劑。磷酸鹽在食品加工中起品質(zhì)改良作用，例如在肉制品中有保持肉的持水性，增進(jìn)結(jié)著力等作用，以減少肉中營(yíng)養(yǎng)成分的損失并保存肉的柔嫩性。在食品加工中也用作乳化劑、營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑、品質(zhì)改良劑。是配制面食用堿水的原料，亦用于砂糖精制和α-淀粉的制造。還用作食品用瓶、罐等的洗滌劑。

3、固體磷酸三鈉(TSP)屬于強(qiáng)堿弱酸鹽，具有較強(qiáng)的堿性和較高的溶解度，化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，能夠長(zhǎng)期保存，在安全殼噴淋系統(tǒng)(EAS)的噴淋水中添加TSP替代NaOH,能夠調(diào)節(jié)噴淋液的pH值，有效地除去從泄漏的冷卻水中釋放至安全殼中的氣體，避免強(qiáng)堿對(duì)工作人員的傷害，易于事故后的清理。

1、噴霧干燥法將十二水磷酸三鈉結(jié)晶加入溶解槽中加l0%~15%的水，加熱至85~95°C，攪拌溶解后，進(jìn)行溶液凈化，把精制溶液用泵送至計(jì)量槽，經(jīng)噴霧器霧化，霧化器選用二流式氣流噴頭，在霧化蒸汽導(dǎo)角與水平呈30°，霧化蒸汽壓力0.15~0.3 Mpa，進(jìn)口溫度650~750°C，出口溫度140~170°C下進(jìn)行噴霧干燥，制得無(wú)水磷酸三鈉成品。

熱磷酸法:由熱磷酸與燒堿中和反應(yīng)，中和液經(jīng)冷卻結(jié)晶、離心分離、干燥即得產(chǎn)品。

化學(xué)反應(yīng)方程式:H3PO4+3NaOH→Na3PO4+3H2O

萃取磷酸法:在90~100°C下，用工業(yè)純堿中和萃取磷酸至50%~70%的酸轉(zhuǎn)化為磷酸一鈉時(shí)析出氟硅酸鈉，過(guò)濾，濾液繼續(xù)用純堿中和至微堿性(pH值8.4~8.6);然后用溶液中和生成磷酸三鈉，趁熱過(guò)濾，清液濃縮至相對(duì)密度1.24~1.26(28~30°Bé)，再冷卻至25~70°C結(jié)晶;離心分離、干燥得產(chǎn)品，母液可再回用。

Na2CO3+H3PO4→Na2HPO4+H2O+CO2↑

Na2HPO4+NaOH→Na3PO4+H2O

2、中和法將食品級(jí)磷酸用無(wú)離子水稀釋至一定濃度后加入帶攪拌的反應(yīng)器中，在攪拌下緩慢加入食品級(jí)燒堿溶液進(jìn)行中和反應(yīng)，調(diào)節(jié)Na/P)比為3.24~3.26，然后加入脫色劑、除重金屬劑、除砷劑進(jìn)行溶液凈化，再過(guò)濾除去雜質(zhì)，濾液經(jīng)冷卻結(jié)晶、離心分離、干燥，制得食用十二水磷酸三鈉成品。

萃取磷酸法將磷礦粉與反應(yīng)得到萃取磷酸加入適量洗滌水，稀釋至使溶液中五氧化二磷含量為18%~20%，加熱至85°C，在攪拌下緩慢加入30~35。B6溶液進(jìn)行中和反應(yīng)，使pH=8~8.4。再添加磷酸三鈉母液，使溶液中的五氧化二磷含量小于12%。保溫15~20min，經(jīng)過(guò)濾、蒸發(fā)濃縮至24~25°Bé。加入液體燒堿，使鈉儲(chǔ)比達(dá)到3.24~3.26。再經(jīng)冷卻結(jié)晶、離心分離、氣流干燥，制得十二水磷酸三鈉成品。

熱法磷酸法將熱法磷酸加入反應(yīng)器中，在攪拌下緩慢加入液體燒堿進(jìn)行中和反應(yīng)，生成磷酸三鈉，經(jīng)冷卻結(jié)晶、離心分離、干燥，制得十二水磷酸三鈉成品。

1、不慎與眼睛接觸后，請(qǐng)立即用大量清水沖洗并征求醫(yī)生意見。(S26In case of contact with eyes， rinse immediately with plenty of water and seek medical advice.)

2、穿戴適當(dāng)?shù)?a target="_blank" >防護(hù)服、手套和護(hù)目鏡或面具。(S36/37/39Wear suitable protective clothing， gloves and eye/face protection.)

3、若發(fā)生事故或感不適，立即就醫(yī)(可能的話，出示其標(biāo)簽)。(S45In case of accident or if you feel unwell， seek medical advice immediately (show the label whenever possible.))

引起灼傷。(R34 Causes burns)

侵入途徑:吸入 食入

健康危害:本品嚴(yán)重?fù)p害粘膜、上呼吸道、眼睛和皮膚。吸入后可因喉和支氣管的痙攣、炎癥和水腫，化學(xué)性肺炎或肺水腫而致死。接觸后引起燒灼感、咳嗽、喘息、喉炎、氣短、頭痛、惡心和嘔吐。

皮膚接觸:脫去污染的衣著，立即用大量流動(dòng)清水徹底沖洗至少15分鐘。就醫(yī)。

眼睛接觸:立即翻開上下眼瞼，用流動(dòng)清水或生理鹽水沖洗至少15分鐘。就醫(yī)。

吸入:迅速脫離現(xiàn)場(chǎng)至空氣新鮮處。保持呼吸道通暢。呼吸困難時(shí)給輸氧。呼吸停止時(shí)，立即進(jìn)行人工呼吸。就醫(yī)。

食入:誤服者立即漱口，給飲牛奶或蛋清。就醫(yī)。

滅火方法及滅火劑: 不燃?；饒?chǎng)周圍可用的滅火介質(zhì)。

戴好口罩和手套。用砂土、干燥石灰或蘇打灰混合，然后在專用廢棄場(chǎng)所深層掩埋。如大量泄漏，收集回收或無(wú)害處理后廢棄。

個(gè)體防護(hù):高容許濃度:

工程控制:密閉操作，注意通風(fēng)。

呼吸系統(tǒng)防護(hù):作業(yè)工人應(yīng)該佩戴防塵口罩。必要時(shí)佩帶防毒面具。

眼睛防護(hù):必要時(shí)戴安全防護(hù)眼鏡。

身體防護(hù):穿工作服。

手防護(hù):戴防護(hù)手套。

其他防護(hù):工作后，淋浴更衣。保持良好的衛(wèi)生習(xí)慣。

儲(chǔ)存于陰涼、通風(fēng)倉(cāng)間內(nèi)。遠(yuǎn)離火種、熱源。包裝要求密封，不可與空氣接觸。防潮、防曬。應(yīng)與酸類等分開存放。搬運(yùn)時(shí)要輕裝輕卸，防止包裝及容器損壞。