化學(xué)名：尼克酰胺；維生素PP;

分子式：C6H6N2O

分子量：122.13

特性與用途：

白色結(jié)晶性粉末，用重結(jié)晶呈針狀晶體。無臭或接近無臭，帶苦味。10%水溶液的pH值6.5~7.5。晶體稍有吸濕性。干燥狀態(tài)50℃以下時極其穩(wěn)定。水溶液中的耐光性亦佳，與無機(jī)酸、堿一起加熱則水解，變?yōu)闊熕?。本?g溶于約２ml水、1.5 ml和約10ml甘油。易溶于、戊醇、氯仿、丙二醇、丁醇。幾乎不溶于、。起勝利作用與煙酸相同，具有同樣的生理效能。

用途：主要用做營養(yǎng)增補(bǔ)劑和發(fā)色助劑。

煙酰胺，即維生素B3。煙酰胺也是美容皮膚科學(xué)領(lǐng)域公認(rèn)的皮膚抗老化成份，近年來越來越為人們所重視，其在皮膚抗老化方面重要的功效是減輕和預(yù)防皮膚在早期衰老過程中產(chǎn)生的膚色黯淡、發(fā)黃、菜色。當(dāng)然，煙酰胺對皮膚的貢獻(xiàn)遠(yuǎn)不止這些，也可以修復(fù)受損的角質(zhì)層脂質(zhì)屏障，提高皮膚抵抗力。還有一些可能被人們忽視的功效，就是煙酰胺的深層鎖水功效，所以，含有煙酰胺的護(hù)膚品對都有極強(qiáng)的鎖水、保濕功效。

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