英文名稱：Cellulase(Trichoderma Vride G)
；1,4-(1,3:1,4)-β-D-Glucan
4-glucanohydrolase
其他名稱：1,4-β-D-葡聚糖葡糖苷水解酶
CAS號(hào)：9012-54-8

級(jí)別：BioChemika
相對(duì)分子量：約為58．7KD
活力：≥35u/mg  ;
≥400u/mg

活力定義：1g酶粉（或1ml酶液）于50℃、pH4.8條件下，1min水解底物（濾紙、CMC、脫脂棉或水楊素）產(chǎn)生1μg葡萄糖的酶量為1個(gè)酶活力單位
性狀：淡黃色粉末或黃褐色冷凍干燥粉末，溶于水。能作用于纖維素中的1,4-β-D-葡萄糖苷鍵。pH
4.0～5.5，4.8，視底物不同而異。使用溫度范圍40～60℃，50℃。一般情況下，加量為底物重量的萬(wàn)分之零點(diǎn)五即可有效，請(qǐng)用戶根據(jù)試驗(yàn)確定用量。激活劑有氟化鈉、鎂、氯化鈷、鎘、磷酸鈣和中性鹽類。抑制劑有纖維二糖、葡萄糖和甲基纖維素。
用途：生化研究，植物細(xì)胞雜交研究，催化水解纖維素分子，生成纖維寡糖，纖維二糖和葡萄糖。反應(yīng)物中，二糖的累積會(huì)抑制酶解過(guò)程。能裂解纖維素、地衣多糖、大麥葡聚糖和纖維低聚糖纖維三糖至纖維六糖中的內(nèi)切-1,4-β-D-糖苷鍵。它不能切割纖維二糖或p-硝基-β-D-葡萄糖苷.
這種酶也可以切割依靠分解木糖甙絲氨酸鍵從多肽中心切割完整的糖胺聚糖(glycosaminoglycan）
保存：2～8℃