氧氣可能大家認識中，是用于供應人類呼吸的氣體，可不然，這種氣體的特點是助燃，因此，常被用于氣體切割工藝中，在傳統(tǒng)行業(yè)中，對這個工藝有一個很好聽的名字，其名曰：“氧割”。

  氧氣切割是利用氣體火焰（稱預熱火焰）將鋼材表層加熱到燃點，并形成活化狀態(tài)，然后送進高純度、高流速的切割氧，使鋼中的鐵在氧氛圍中燃燒生成氧化鐵熔渣同時放出大量的熱，借助這些燃燒熱和熔渣不斷加熱鋼材的下層和切口前緣使之也達到燃點，直至工件的底部。

  與此同時，切割氧流的動量把熔渣吹除，從而形成切口將鋼材割開。因此，從宏觀上來說，氧氣切割是鋼中的鐵（廣議上來說是金屬）在高純度氧中燃燒的化學過程和借切割氧流動量排除熔渣的物理過程相結合的一種加工方法。