預(yù)糊化淀粉在湯圓中的應(yīng)用:可以解決不開裂,不粘連,不渾湯
使用建杰功能性淀粉或復(fù)合功能性淀粉可使結(jié)合水比例增大,并提高結(jié)合力,可有效防止龜裂。
通過加入復(fù)配有低溫持水性好、粘著力大的建杰功能性淀粉及復(fù)合功能性淀粉等可有效解決
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冷凍食品(速凍餃子、速凍湯圓)用食品級預(yù)糊化淀粉
產(chǎn)品屬性
詳細(xì)信息 預(yù)糊化淀粉在湯圓中的應(yīng)用:可以解決不開裂,不粘連,不渾湯
使用建杰功能性淀粉或復(fù)合功能性淀粉可使結(jié)合水比例增大,并提高結(jié)合力,可有效防止龜裂。
通過加入復(fù)配有低溫持水性好、粘著力大的建杰功能性淀粉及復(fù)合功能性淀粉等可有效解決 相關(guān)產(chǎn)品 共0條 相關(guān)評論
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