的作用
　　是人體的必需微量元素之一，有“智力元素”之稱。健康成人體內(nèi)的的總量為30mg（20~50mg），其中70%~80%存在于。在人體中的作用很重要，它是人體健康的保證，如果人體內(nèi)缺少元素的話就會(huì)令人體感到不適，身體健康會(huì)受到嚴(yán)重影響。在人體中的作用是多方面的，具體來(lái)說(shuō)可以分為以下幾個(gè)方面：
　　一、促進(jìn)生物氧化
　　素能促進(jìn)三羧酸循環(huán)中的生物氧化，協(xié)調(diào)生物氧化和磷酸化的偶聯(lián)、調(diào)節(jié)能量轉(zhuǎn)換。
　　二、調(diào)節(jié)蛋白質(zhì)合成和分解當(dāng)?shù)鞍踪|(zhì)攝入不足時(shí)，素有促進(jìn)蛋白質(zhì)合成作用；當(dāng)?shù)鞍踪|(zhì)攝入充足時(shí)，素可促進(jìn)蛋白質(zhì)分解。
　　三、促進(jìn)糖和脂肪代謝素能加速糖的吸收利用，促進(jìn)糖原和脂肪分解氧化，調(diào)節(jié)血清膽固醇和磷脂濃度等。
　　四、調(diào)節(jié)水鹽代謝素可促進(jìn)組織中水鹽進(jìn)入血液并從臟排出，缺乏時(shí)可引起組織內(nèi)水鹽潴留，在組織間隙出現(xiàn)含有大量粘蛋白的組織液，發(fā)生粘液性水腫。
　　五、促進(jìn)維生素的吸收利用素可促進(jìn)煙酸的吸收利用，胡蘿卜素轉(zhuǎn)化為維生素A過(guò)程及核黃素合成核黃素腺嘌呤二核苷酸等。
　　六、增強(qiáng)酶的活力素能活化體內(nèi)100多種酶，如細(xì)胞色素酶系、琥珀酸氧化酶系、堿性磷酸酶等，在物質(zhì)代謝中起作用。
　　七、促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育素促進(jìn)骨骼的發(fā)育和蛋白質(zhì)合成，維護(hù)中樞神經(jīng)系統(tǒng)的正常結(jié)構(gòu)。

2014年7月31日14:44:38