聊城盛基農(nóng)業(yè)科技有限責(zé)任公司自成立以來(lái)一直為客戶(hù)提供,高效的服務(wù)。我們的服務(wù)貼心,制造精心,價(jià)格稱(chēng)心,令客戶(hù)放心。 以客戶(hù)為導(dǎo)向,為客戶(hù)提供整體全面的服務(wù);“以服務(wù)為核心”,為客戶(hù)量身打造價(jià)值的產(chǎn)品。以質(zhì)量為重心,全方位服務(wù)于客戶(hù)!
1.磨碎浸泡:選用當(dāng)年的玉米芯100千克碾磨成細(xì)屑,大小似豆粒為宜,置于浸泡缸中浸泡1~2小時(shí),使玉米芯屑吸水膨脹,吸水量達(dá)40%左右。浸泡后將坯料撈出放在竹筐和籮筐中,再用清水沖洗一下,瀝水后即可上屜汽蒸。
2.汽蒸:上屜蒸制時(shí),先將浸泡過(guò)的玉米心屑鋪好,上面蓋一層麩皮或谷糠,其用量約占坯料的10%,上汽后蒸20分鐘,向坯料中拌入10%的涼水,拌勻后再蒸40分鐘。再拌入10%的涼水,目的使坯料軟化并蒸熟蒸透。
3.拌麥芽乳:待蒸好的坯料攤晾至65~75℃時(shí),即可拌入麥芽乳。坯料攤晾溫度冬季取高限,夏季取低限。麥芽乳的制作:先將大麥15千克(以當(dāng)年的二棱大麥為佳)在清水中浸泡2小時(shí),若水溫過(guò)低,應(yīng)適當(dāng)延長(zhǎng)浸泡時(shí)間,浸過(guò)的麥粒平鋪在竹匾上,厚1厘米左右,上蓋濕布保溫25~30℃,直至大麥發(fā)芽。當(dāng)麥芽長(zhǎng)到干麥粒的兩倍半長(zhǎng),芽苞由白轉(zhuǎn)綠時(shí),加水上磨磨成乳,加水量約為麥芽的1倍。
4.糖化:拌入麥芽乳后,即可將坯料下缸糖化,糖化缸應(yīng)能保溫,進(jìn)行保溫糖化16~24小時(shí),進(jìn)料后糖化溫度須保持在55℃左右,后期溫度可適當(dāng)提高。糖化結(jié)束后,放出糖液進(jìn)行濃縮制飴。
公司依托雄厚的技術(shù)力量團(tuán)隊(duì),極強(qiáng)的靈活性可提供產(chǎn)品各行業(yè)領(lǐng)域使用,并可按廣大客戶(hù)提供技術(shù)指標(biāo)要求而進(jìn)行產(chǎn)品系列的制作,得以滿(mǎn)足用戶(hù)不一樣的需求。歡迎廣大用戶(hù)來(lái)電咨詢(xún)
聯(lián)系方式:
公司名稱(chēng):聊城盛基農(nóng)業(yè)科技開(kāi)發(fā)有限責(zé)任公司
銷(xiāo)售熱線:15136167638
聯(lián)系人:樊經(jīng)理
公司電話:0371-64125911
技術(shù)QQ:2698236605