024-85611818 遼寧省營養(yǎng)師 沈陽營養(yǎng)師 遼寧省營養(yǎng)師協(xié)會 營養(yǎng)師培訓(xùn) 遼寧省營養(yǎng)師協(xié)會提示： 一、飲食 1、吃主食容易發(fā)胖嗎？ 近年來，很多人認(rèn)為富含碳水化合物類的食物，如米飯、面制品、馬鈴薯等會使人發(fā)胖，這是不正確的。造成肥胖的真正原因是能量過剩，在碳水化合物、蛋白質(zhì)和脂肪這三類產(chǎn)能營養(yǎng)素中，脂肪比碳水化合物更容易造成能量過剩。1g碳水化合物或蛋白質(zhì)在體內(nèi)可產(chǎn)生約17KJ（4kcal）能量，而1g脂肪能產(chǎn)生約38KJ（9kcal）能量，也就是說同等重量的脂肪提供的能量約是碳水化合物2.2倍。另外相對于碳水化合物和蛋白質(zhì)，富含脂肪的食物口感好，刺激人的食欲，使人容易攝入更多的能量。因此，進(jìn)食富含碳水化合物的食物，如米面制品，不容易造成印能量過剩導(dǎo)致的發(fā)胖。 www.lnyys.com www;myysxh.com