低聚半乳糖 46元 /公斤 含量57%
76元每公斤 含量99% 25公斤/袋 作用:甜味劑
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型號(hào):食品級(jí)
性狀:白色粉末
包裝:25公斤牛皮紙袋(內(nèi)襯聚乙烯袋)
產(chǎn)品名稱:低聚半乳糖
分子式:(C6H11O5)n n為2-8
分子量:300-2000
性狀:白色粉末
生產(chǎn)工藝簡(jiǎn)述:
以牛乳中的乳糖為原料,經(jīng)β-半乳糖苷酶催化水解半乳糖苷鍵,生成半乳糖和葡萄糖,并通過(guò)轉(zhuǎn)半乳糖苷的作用,將水解下來(lái)的半乳糖苷轉(zhuǎn)移到乳糖分子,生成低聚半乳糖。
使用范圍:嬰幼兒食品、乳制品、飲料、焙烤食品、糖果。
低聚半乳糖(Galactooligosaccharides,GOS)是一種具有天然屬性的功能性低聚糖,其分子結(jié)構(gòu)一般是在半乳糖或葡萄糖分子上連接1~7 個(gè)半乳糖基,即Gal-(Gal)n-Glc/Gal(n 為0-6)。在自然界中,動(dòng)物的乳汁中存在微量的GOS,而人母乳中含量較多,體內(nèi)的雙歧桿菌菌群的建立很大程度上依賴母乳中的GOS 成分。
中文名稱 |
低聚半乳糖 |
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英文名稱 |
Galacto-Oligosac |
charides |
基本信息 |
結(jié)構(gòu)式 |
分子式 |
生產(chǎn)工藝簡(jiǎn)述 |
水解轉(zhuǎn)移生成 |
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使用范圍 |
嬰幼兒食品等 |
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食用量 |
≤15克/天 |
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質(zhì)量要求 |
性狀 |
無(wú)色透明或淡黃色糖漿 |
低聚半乳糖含量 |
≥57.0% |
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無(wú)水乳糖含量(以干基計(jì)) |
≤23.0% |
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無(wú)水葡萄糖含量(以干基計(jì)) |
≤22.0% |
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干物質(zhì) |
74.0-76.0% |
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pH |
2.8-3.8 |
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低聚半乳糖是人體腸道中雙歧桿菌、嗜酸乳酸桿菌等有益菌極好的營(yíng)養(yǎng)源和有效的增殖因子,可以改善人體腸道的消化吸收功能。新生兒的消化功能比較薄弱,所以嬰幼兒奶粉中都添加了低聚半乳糖的營(yíng)養(yǎng)成分。YumYum奶粉里面含有的低聚半乳糖,它不但能改善的消化功能,還能促進(jìn)體內(nèi)鈣的吸收。從而增強(qiáng)的免疫力。
攝食量比較
項(xiàng)次 |
低聚糖名 |
小有效劑量3(g/d) |
日常攝取量2(g/d) |
大無(wú)作用量1(g/d) |
1 |
低聚半乳糖 |
2 |
10 |
18 |
2 |
低聚異麥芽糖 |
10 |
15 |
90 |
3 |
低聚果糖 |
3 |
10 |
18 |
1、大無(wú)作用量以體重60 kg計(jì)。大無(wú)作用量表示,當(dāng)給予動(dòng)物藥物或毒素時(shí),其給予量不超過(guò)限度時(shí),并不會(huì)引發(fā)毒性。2、日常攝取量:大無(wú)作用量×(1/安全系數(shù))3、小有效劑量:當(dāng)藥物發(fā)揮其功效,所需服用之低劑量。
結(jié)論: 低聚半乳糖具有較強(qiáng)的耐酸性、耐熱性,不會(huì)因?yàn)樵诩庸み^(guò)程中的高溫殺菌及人體胃酸所分解而失去其本來(lái)應(yīng)有之特性,而低聚果糖則不具備這些特性。低聚半乳糖能有效地被雙歧桿B菌和乳酸桿A菌同時(shí)利用。低聚果糖FOS等低聚糖則只可被乳酸桿A菌利用,對(duì)雙歧桿B菌則不明顯。
【產(chǎn)品貯存】低聚半乳糖貯存于干燥、潔凈的陰涼處。保質(zhì)期兩年。
致力于人類高品質(zhì)的生活,為食品加工業(yè)、工業(yè)及家用清潔和醫(yī)藥等方面提供高質(zhì)量的產(chǎn)品。所有產(chǎn)品的制造過(guò)程都考慮到可持續(xù)發(fā)展,對(duì)社會(huì)負(fù)責(zé)。歡迎致電洽談!鄭州化工有限公司,歡迎新老客戶致電洽談!聯(lián)系人: 劉彥 咨詢電話:0371-53796626 0371-53796627,18037511376,QQ:1607580138 2638562660