【產(chǎn)品名稱】凝乳酶 

【英文名稱】chymosin 

【產(chǎn)品性狀】凝乳酶為白色粉末。

【產(chǎn)品來源】

凝乳酶主要來源是未斷奶小牛胃粘膜。哺乳動物胃液中有凝乳酶，能使乳中蛋白質(zhì)凝聚成乳酪，乳酪易為各種蛋白質(zhì)酶所消化。凝乳酶只是提高酶的效率，實際不算作酶。哺乳類以外的動物因為不食乳，所以很少存在凝乳酶。

【產(chǎn)品作用】

凝乳酶促使原奶凝結(jié)，為排出乳清提供條件。凝乳酶是生產(chǎn)干酪不可缺少的制劑，其產(chǎn)值占整個酶制劑總產(chǎn)值的15.5%。

【產(chǎn)品添加量】

凝乳酶通常用量是100kg原奶添加20-40毫升凝乳酶溶液。凝乳時間與凝乳酶用量成反比，用量翻倍，則凝乳時間減半。

【產(chǎn)品包裝】凝乳酶內(nèi)用兩層聚乙烯塑料袋，外用紙板圓桶包裝。凈含量25kg。

【產(chǎn)品貯存】凝乳酶貯存于干燥、潔凈的陰涼處。保質(zhì)期兩年。

國學(xué)翟鴻燊指出:企業(yè)產(chǎn)品的品質(zhì)是一個企業(yè)發(fā)展的生命，有了品質(zhì)，企業(yè)的誠信度和美譽(yù)度才有靈魂的依附，當(dāng)今的中國呼喚良知企業(yè)和品質(zhì)保障的產(chǎn)品，為了這個民族的未來，也為了自已的 千秋萬代。 歡迎新老客戶前來洽談！咨詢熱線：張英惠  0371-53796630，18037511379，QQ：1622135855