【產(chǎn)品名稱】甲殼素酶

【產(chǎn)品性狀】甲殼素酶為白色粉末。

【產(chǎn)品概括】

甲殼素酶通過對降解甲殼素菌株 HD001 的發(fā)酵條件研究,確定了其產(chǎn)甲殼素酶適培養(yǎng)基組分為 ( w/v ):( NH4 ) 2SO4 2.0%, NaCl 0.5%, K2HPO4 0.07%, KH2P O4 0.03%, MgSO4·7H2O 0.05% 以及葡萄糖 0.1%、酵母粉 0.3% 和膠體甲殼素 1.5%;適產(chǎn)酶培養(yǎng)條件為:培養(yǎng)基起始 pH 值 6.0,培養(yǎng)溫度 30 ℃,培養(yǎng)時間 120 h,發(fā)酵液酶活力達 376.2 U/mL.采用銨分級鹽析、DEAE-纖維素離子交換層析、Sephacryl S-100 凝膠過濾層析對該酶進行純化后,SDS-PAGE電泳顯示單一條帶,其相對分子質(zhì)量約為 85.7 kDa.

【產(chǎn)品包裝】甲殼素酶內(nèi)用兩層聚乙烯塑料袋，外用紙板圓桶包裝。凈含量25kg。

【產(chǎn)品貯存】甲殼素酶貯存于干燥、潔凈的陰涼處。保質(zhì)期兩年。

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